腸活は腸だけじゃない｜発酵食品でお腹が張る日の考え方
発酵食品は悪くない。でも、今の体に合う量がある。
おはようございます🌞
海辺の発酵研究者 ひろみです。
発酵と腸活を通して、ゆらぎやすい毎日をやさしく整えるヒントをお届けしています。
これまで「腸活は腸だけじゃない」というテーマで、胃や肝臓など、腸を支えている体の働きについてお話ししてきました。
今回はその続きとして、発酵好きの私がずっと大切にしていることをお話しします。
それは、発酵食品は“足せば足すほどいい”ものではないということです。
味噌汁を飲むと、ほっとする。
塩麹で和えた野菜は、やさしく体になじむ。
甘酒を少し飲むと、気持ちまでゆるむ。
発酵食品は、毎日の暮らしの中で、体と心をそっと支えてくれる存在です。
でも、体にいいものでも、今の自分に合う量があります。
「発酵食品を増やしているのに、お腹が張る」
「体にいいはずなのに、今日は少し重たく感じる」
そんな日がある方に向けて、今日は発酵食品を“増やす”前に大切にしたい、体の声の聞き方についてお話しします。
発酵食品は、体にいい。だけど万能ではない
発酵食品は、体にやさしいもの。
私自身、日々の暮らしの中でその力を感じています。
でも、だからといって、たくさん食べれば食べるほどいい、というものではありません。
ここは、発酵好きとしては少し勇気がいるところです。笑
いつもはおいしく食べられるものが、今日は少し重く感じる。
甘酒が好きなのに、今日はなんとなく甘さが残る。
味噌汁は好きだけれど、具だくさんすぎるとお腹が張る。
そんな日があっても大丈夫です。
それは、発酵食品が悪いのではなく、今日の体が少し疲れているサインかもしれません。
発酵食品そのものが合わない日もあれば、量が多かっただけの日もあります。
同じものを食べても、体調や季節、睡眠、ストレス、前日の食事によって、体の受け取り方は変わります。
だからこそ、「体にいいものを食べているのに、どうして？」と責めなくて大丈夫。
まずは、今日の体がどう感じているのかを見てあげることが大切です。
腸活は、足し算だけでは整わない
腸活というと、どうしても「何を足すか」に意識が向きやすいです。
乳酸菌を足す。
発酵食品を足す。
食物繊維を足す。
体にいい食材を足す。
もちろん、足すことで助けになるものもあります。
でも、足し算ばかりが続くと、体は受け取る前に疲れてしまうことがあります。
たとえば、
朝はヨーグルト。
昼は納豆。
夜はキムチとぬか漬け。
さらに甘酒も飲んで、味噌汁も飲む。
一見、とても腸活らしい食事です。
でも、人によっては、これでお腹が張ったり、重く感じたりすることもあります。
腸活は、たくさん取り入れた人が勝ち、というものではありません。
大切なのは、今の自分が気持ちよく受け取れる量を知ることです。
「体にいいから、もっと食べなきゃ」
「腸にいいと聞いたから、毎日続けなきゃ」
そんなふうに頑張りすぎると、腸活がいつの間にか義務のようになってしまいます。
本来、発酵食品はがんばるための道具ではなく、今日の自分を少し助けてくれるもの。
だから、たくさん足すことよりも、心地よく続けられることを大切にしていいのです。
迷ったら、まずは「ひとつだけ」
発酵食品とひとことで言っても、種類はたくさんあります。
味噌、醤油、塩麹、甘酒、納豆、ぬか漬け、ヨーグルト、キムチ。
それぞれ、味も、酸味も、塩分も、体への感じ方も違います。
だから、「発酵食品が体にいい」と聞いて、全部を同じように取り入れなくても大丈夫です。
迷ったら、まずはひとつだけ。
毎朝、味噌汁を飲む。
ごはんに納豆を添える。
野菜を塩麹で和える。
甘酒を少しだけ飲む。
ぬか漬けをひと切れ食べる。
どれでも大丈夫です。
大切なのは、一度にたくさん足すことではなく、食べたあとに自分の体がどう感じるかを見ること。
お腹が軽いのか。
張るのか。
ほっとするのか。
少し重いのか。
また食べたいと思うのか。
そんなふうに体の反応を見ていくと、自分に合う発酵食品が少しずつわかってきます。
そして、合うものがわかってくると、腸活はもっと楽になります。
「あれもこれも食べなきゃ」ではなく、「今日はこれくらいがちょうどいい」と思えるようになるからです。
胃腸が疲れている日は、足すより引いてみる
胃腸が疲れているときは、発酵食品を増やすより、少し引いてみることも大切です。
いつもより量を少なくする。
酸味の強いものを控える。
冷たいものを避ける。
味噌汁をシンプルにする。
甘酒を飲むなら少量にする。
これは、腸活を休んでいるわけではありません。
むしろ、体が受け取りやすい形に整えている、ということ。
疲れている日に、たくさんの予定を詰め込まれるとしんどいですよね。
体も同じです。
どんなに良いものでも、一度にたくさん入ってくると、受け止めるのに力がいります。
だから、胃腸が疲れている日は、発酵食品を「足す」のではなく、やさしく「添える」くらいでいい。
具だくさんの味噌汁が重い日は、具を少なめにする。
ぬか漬けがしょっぱく感じる日は、ひと切れだけにする。
甘酒が重たく感じる日は、少し薄めたり、今日はお休みしたりする。
それでも、発酵のある暮らしはちゃんと続いています。
続けるためには、毎日同じ量を食べることよりも、今日の自分に合わせて変えられることのほうが大切です。
おわりに
発酵食品は、体にやさしいものです。
でも、“足せば足すほどいい”ものではありません。
大切なのは、今の自分に合う量を知ること。
まずはひとつだけ取り入れてみること。
疲れている日は、少し引いてみること。
発酵食品は、がんばるための道具ではなく、今日の自分を少し助けてくれるものです。
そんなふうに考えると、腸活はもっとやさしく、続けやすくなるのかなと思います。
まずは次の食事で、発酵食品をひとつだけ。
そして、食べたあとに「今日の私にはどうだったかな」と少しだけ感じてみてください。
お腹が軽い。
ほっとする。
少し重い。
今日はもう十分。
その小さな感覚が、自分に合う腸活を見つける入口になります。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
発酵と腸活のやさしいお便りを、毎週日曜日に週1回お届けしています。
このシリーズでは、発酵食品や腸活を「がんばって増やすもの」ではなく、今の体に合わせてやさしく続けるものとしてお届けしていきます。
次回も、暮らしの中でできる小さな整え方をお話ししますね。
📍発行者：海辺の発酵研究者ひろみ
・発酵メディアHakkology
・Kindle出版
・万能麹調味料動画講座
🧑🤝🧑よかったら、必要な方へ
この記事が、腸活をがんばっているのに整わない方や、健康情報に少し疲れている方へ届いたらうれしいです。
もし「この人に届いたらいいな」と思う方がいたら、そっとシェアしていただけたら励みになります。
気がつき次第、リポスト・リスタックしに伺います。
北川万里子さんのリスタックから来ました！今まさにヨーグルトの食べ過ぎで少し不調になっていて、「適量ってどれくらいなんだろう…」と悩んでました。添えるくらい、やってみます！
その時の自分に合わせて調整するのが大事ですね。